Detailleddets ansvar i Discount Danmark

Detailhandlen spiller en afgørende rolle i fødevaresystemet og har stor magt over, hvad der ender på vores middagsborde. Til dette møde vil vi udfordre den gængse opfattelse af, at det alene er forbrugernes efterspørgsel, der styrer hvad der står på hylderne og stiller skarpt på, hvordan vi undgår, at discount kommer til at dominere hele markedet. I stedet vil vi dykke ned i, hvordan detailhandlen aktivt kan tage ansvar og drive udviklingen i en mere bæredygtig og socialt ansvarlig retning. Med indsigt fra toneangivende aktører, der både repræsenterer etablerede detailkæder og nyskabende fødevaremarkeder, undersøger vi, hvordan detailhandlen kan være frontløbere og proaktivt skabe efterspørgslen efter bæredygtige produkter og løsninger. Hvilke krav bør detailhandlen stille til deres leverandører for at sikre bæredygtig produktion og ansvarlighed gennem hele værdikæden? Er det tid til yderligere politisk regulering eller fælles brancheinitiativer, der kan understøtte ansvarlighed i hele detailledet? Eller står og falder det hele i virkeligheden med forbrugernes egenrådighed?